Beef Madras

Name: Beef Madras
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 10 g Ingwer, frisch; 2 Knoblauchzehen; 100 g Zwiebeln; 4 TL Pflanzenöl; 600 g Rindergulasch; 2 TL Curry; 50 g Tomatenmark; 300 g Wasser; 1 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 2 TL Zitronensaft

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
10 g
Knoblauchzehen
2
Zwiebeln geviertelt
100 g
Pflanzenöl
4 TL
Rindergulasch in Würfeln (2 cm)
600 g
Curry Madras, selbst gemacht
2 TL
Tomatenmark
50 g
Wasser
300 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 TL
½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
Zitronensaft
2 TL