Gefüllte Hähnchenbrustfilets

Name: Gefüllte Hähnchenbrustfilets
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 75 g Walnüsse, ohne Schale; 1 Knoblauchzehe; 1 Bund glatte Petersilie; 2 Zitronen; 1 EL Olivenöl; 100 g Doppelrahm-Frischkäse; 1 TL Chiliflocken; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 4 Hähnchenbrustfilets; 3 TL Zucker; 500 g Wassermelone

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Walnüsse, ohne Schale
75 g
Knoblauchzehe
1
glatte Petersilie abgezupft
1 Bund
Zitronen Bio, von einer Zitrone Schale fein abgerieben, andere Zitrone halbiert
2
Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
1 EL
Doppelrahm-Frischkäse
100 g
Chiliflocken
1 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
4
Zucker
3 TL
Wassermelone Spalten (2 cm)
500 g