Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gans mit Maronen-Apfelfüllung
Vorbereitung 55 Min
Gesamt 4 Std.
6 Portionen
Zutaten
-
Gans, ganz, mit Haut, ohne Kopf bratfertig4000 g
-
Salz
-
Pfeffer
Füllung
-
Zwiebeln halbiert180 g
-
Gänseschmalz30 g
-
Äpfel entkernt, geviertelt400 g
-
Maronen, gegart, geschält400 g
-
Salz1 - 2 TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Majoran3 EL
-
Brötchen, altbacken in Würfeln (1 cm)2
-
Eier2
-
Speisestärke2 - 3 EL
-
Paniermehl50 g
Gans und Fertigstellng
-
Wasser heiß400 g
-
Mehl40 g
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
101 g
Brennwert
6024 kJ /
1424 kcal
Fett
90 g
Kohlenhydrate
57 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Kaninchen in Barolosauce
1u. 15min
Spareribs vom Grill
6u. 45min
Garnelen mit grünem Tee (龙井虾)
4u. 20min
Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse
1u.
Glasierte Apfel-Spareribs
2u. 30min
Lammkeule alla Romana
2u. 15min
Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen
1u. 35min
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1u. 20min
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1u. 10min
Leber Berliner Art (Berlin)
50min
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1u. 30min
Wildschweingulasch mit Nudeln
2u.