Caesar Salad mit Huhn

Caesar Salad mit Huhn

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Sardellen-Dressing

Sonnenblumenöl
180 g
Ei
1
Sardellenfilets, in Öl eingelegt abgetropft
4 - 6
Estragonsenf
10 g
Knoblauch, gemahlen
½ TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Salz
¾ TL
Zitronensaft
1 TL

Caesar Salad

Wasser
500 g
Eier
2
Hühnerbrustfilet, ohne Haut in Streifen (2 x 5 cm)
500 g
Eisbergsalat in mundgerechten Stücken (ca. 200 g)
6 Blatt
Croûtons (siehe Tipp)
150 g
Parmesan in Splittern
40 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 44 g

Brennwert 3253 kJ / 778 kcal

Fett 59 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 20 g

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