Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 porzioni

Zutaten

70 g di Parmigiano reggiano (a pezzi 2-3 cm)
30 g di mandorle pelate
50 g di foglie di basilico fresche lavate ed asciugate
½ cucchiaino di sale
60 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di fagiolini verdi freschi
500 g di patate a fette 4-5 mm
500 g di acqua
200 g di scamorza a fettine
70 g di latte
pomodori q.b. per servire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 17.4 g

Brennwert 1574.5 kJ / 376.3 kcal

Fett 26 g

Kohlenhydrate 18.3 g

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