Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

2.3 3 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Crocchette di patate e porro

500 g di acqua
600 g di patate a pasta bianca, pelate a pezzi
30 g di porro
30 g olio extravergine di oliva

Salsa al tartufo nero

70 g di tartufo nero fresco
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
570 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
25 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 8.4 g

Brennwert 1067 kJ / 255 kcal

Fett 11.5 g

Ballaststoffe 3.8 g

Kohlenhydrate 29.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Giro d'Italia 29 Rezepte
Italien

Giro d'Italia 29 Rezepte
Italien

Marche in cucina 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Millecosedde alla calabrese

1 Std. 30 Min

Salsa ai porri caramellati

30 Min

Sformatini di verdure

50 Min

Zuppa di pane nero

30 Min

Torta di riso carrarina

3 Std. 10 Min

Insalata di mare con salsa allo yogurt e ravanelli

1 Std. 20 Min

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

2 Std.

Spiedini di frittata alle erbe

1 Std.

Polpette di riso

2 Std.

Tajarin salsiccia e finocchi

1 Std.

Sformato di cardi

1 Std.

Torta salata ai porri e cumino nero

1 Std. 20 Min