Erdbeer-Topfen-Strudel

Erdbeer-Topfen-Strudel

3.8 21 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 3 Std. 5 Min

10 Stücke

Zutaten

Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
270 g
Butter in Stücken
200 g
Vanillezucker
3 TL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
2 TL
Magertopfen
650 g
Rosinen
2 EL
Semmelbrösel
2 EL
Ei (Größe M)
1
Zucker
50 g
Schlagobers etwas mehr zum Bestreichen
100 g
frische Erdbeeren in kleinen Stücken
100 g
Staubzucker zum Bestreuen
etwas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 13 g

Brennwert 1575 kJ / 376 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 33 g

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