Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

3.7 52 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

La marinade

1 gousse d'ail
30 g gingembres frais
le zeste d'un citron jaune
1 c. à soupe de mélange d'épices zaatar
70 g d'huile d'olive
700 g de filet de dinde, sans peau taillé en lanières

Le risotto d'épeautre

80 g d'échalotes
20 g d'huile d'olive
200 g de graines d'épeautre (petit épeautre)
500 g d'eau
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
60 g de crème de soja

60 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de parmesan râpé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 49 g

Brennwert 2934.8 kJ / 703.5 kcal

Fett 38.8 g

Ballaststoffe 7.2 g

Kohlenhydrate 36.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Super aliments 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Taboulé de chou romanesco

1sa 20 dk

Soupe glacée de poivrons grillés

50 dk

Taboulé de chou-fleur aux canneberges

1sa

Salade de chou rouge et patate douce aux noix

20 dk

Salade de fèves, radis et asperge

1sa

Crumble de céleri-rave à l'indienne

1sa

Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson

20 dk

Pâtes courtes au romanesco et citron

40 dk

Crumble de légumes, pistaches et noisettes

1sa

Crème de maïs au cumin

30 dk

Tatin aux navets

1sa 10 dk

Tarte aux légumes et gorgonzola sans gluten

1sa 10 dk