Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre
TM5 TM6

Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

3.8 (42 Bewertungen)

Zutaten

La marinade

  • 1 gousse d'ail
  • 30 g de gingembre frais
  • le zeste d'un citron jaune
  • 1 c. à soupe de mélange d'épices zaatar
  • 70 g d'huile d'olive
  • 700 g de filet de dinde, sans peau, taillé en lanières

Le risotto d'épeautre

  • 80 g d'échalotes
  • 20 g d'huile d'olive
  • 200 g de graines d'épeautre (petit épeautre)
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu
  • 60 g de crème de soja
    oder 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 70 g de parmesan râpé

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
2934.8 kJ / 703.5 kcal
Eiweiß
49 g
Kohlenhydrate
36.2 g
Fett
38.8 g
Ballaststoffe
7.2 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte