Geflügelfrikadellen mit Mandelsauce

Geflügelfrikadellen mit Mandelsauce

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Hähnchenbrust in Würfeln (3 cm)
800 g
Mandeln, blanchiert
100 g
Basilikum abgezupft
1 Bund
Olivenöl
2 EL
Wasser
540 g
gegrillte Paprika (Abtropfgew. 360 g), abgetropft, in Stücken
1 Glas
Salz
2 ¼ TL
Cayenne-Pfeffer
3 Prise
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Ei
1
Pfeffer
½ TL
Paniermehl
4 EL
Paprika edelsüß
4 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 56 g

Brennwert 2111 kJ / 508 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 7.4 g

Kohlenhydrate 15 g

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