Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rotbarsch in Basilikumteig
Zutaten
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Parmesan in Stücken50 g
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Basilikum ohne Stiele (ca. 10 g)½ Bund
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Eier2
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Mehl60 g
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Mineralwasser50 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen¼ TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen2 Prisen
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Rotbarschfilets in Stücken (5 cm)800 g
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Zitronensaft3 EL
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Öl oder Frittierfett200 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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