Bignè al tiramisù

Bignè al tiramisù

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std.

18 pezzi

Zutaten

Pasta choux

150 g acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al tiramisù

80 g zucchero
5 g di caffè istantaneo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
400 g di mascarpone
30 g di liquore all'amaretto
cacao amaro in polvere a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 944 kJ / 226 kcal

Fett 18.2 g

Kohlenhydrate 11.6 g

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