Fiadoni

Fiadoni

4.1 12 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

20 pezzi

Zutaten

Pasta

500 g di farina tipo 00
4 uova
50 g di olio extravergine di oliva
50 g di latte
10 g di lievito istantaneo per torte salate
1 pizzico di sale

Ripieno

200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
200 g di formaggio rigatino a pezzi (2-3 cm), tipico abruzzese
200 g di formaggio di pecora o vaccino, semi stagionato a pezzi (2-3 cm)
6 uova
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
10 g di lievito istantaneo per torte salate

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b. per infarinare
1 tuorlo leggermente sbattuto

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 14.5 g

Brennwert 1088 kJ / 260 kcal

Fett 13.9 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 20.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Giro d'Italia 21 Rezepte
Italien

L'Abruzzo in cucina 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Crescia al formaggio

3 Std. 10 Min

Pizza chiena

5 Std.

Tarallucci alla confettura di uva

2 Std.

Cavatelli

1 Std. 30 Min

Dolce rustico abruzzese

1 Std. 10 Min

Bocconotto

2 Std.

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Keine Bewertungen

Castagnole

1 Std. 20 Min

Mostaccioli al mosto cotto

1 Std.

Pallotte cace e ove

55 Min

Ciambelline al vino rosso

1 Std.

Ciambelle di Carnevale

4 Std. 5 Min