Avocado-Linsen-Bratlinge mit Sour Cream

Avocado-Linsen-Bratlinge mit Sour Cream

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Avocado-Linsen-Bratlinge

rote Linsen
150 g
Wasser
750 g
Mandeln ganz
70 g
Eier
3
Avocado reif, in Stücken (3 cm)
200 g
Paniermehl und mehr zum Wenden
20 g
Haferflocken zart
30 g
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Curry
½ TL
Öl zum Braten

Sour Cream und Fertigstellung

Mayonnaise
60 g
Quark
100 g
Saure Sahne
100 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
¼ TL
Zitronensaft
1 EL
Schnittlauch in feinen Ringen
½ Bund

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 2791 kJ / 667 kcal

Fett 48 g

Ballaststoffe 13.4 g

Kohlenhydrate 29 g

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