Kokossuppe mit Garnelen

Kokossuppe mit Garnelen

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Zitronengras
2 Stängel
Schalotten halbiert
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
25 g
rote Chilischote, frisch entkernt
1
Öl
20 g
Geflügelbrühe
800 g
Kokosmilch
400 g
Zucker
2 Prisen
Salz
1 Prise
Fischsauce
40 g
braune Champignons halbiert
200 g
Erbsen, TK
200 g
rohe Garnelen, geschält (à ca.20 g), küchenfertig
16
Limettensaft
1 - 2 TL
Koriander abgezupft
10 Stängel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 1586 kJ / 381 kcal

Fett 24 g

Kohlenhydrate 15 g

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