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Marzipan-Schmarren
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Butter weich, zum Einfetten40 g
-
Zucker170 g
-
Orangenschale Bio (1 x 4 cm), dünn abgeschält1 Streifen
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Zimtstange (ca. 1 cm)1 Stück
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Marzipan-Rohmasse kalt, in Stücken200 g
-
Eier (Kl. M), getrennt6
-
Salz1 Prise
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Milch320 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht1 EL
-
Mehl180 g
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Mandelstifte60 g
-
Apfelsaft naturtrüb100 g
-
Cranberrys, frisch250 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
29 g
Brennwert
4189 kJ /
1000 kcal
Fett
45 g
Kohlenhydrate
111 g
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ESSEN & TRINKEN 6/2017
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