Geräte und Zubehör
Shiitake-Hackfleisch-Sauce (香菇肉酱)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
900 g
Zutaten
-
Shiitakepilze, getrocknet50 g
-
Wasser und mehr zum Einweichen200 g
-
Frühlingszwiebeln in Stücken (5 cm)50 g
-
neutrales Öl100 g
-
Hackfleisch, gemischt300 g
-
süße Bohnenpaste (siehe Tipp)200 g
-
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)15 g
-
Chilipulver1 TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 100 g
Eiweiß
9 g
Brennwert
1156 kJ /
276.1 kcal
Fett
17 g
Ballaststoffe
1.3 g
Kohlenhydrate
19 g
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