Raspberry and lemon flan

Raspberry and lemon flan

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

12 portions

Zutaten

butter for greasing
fresh raspberries
250 g
raw sugar
150 g
lemon zest only, no white pith
1
lemon juice
120 g
eggs
4
egg yolks
2
pouring (whipping) cream
200 g
polenta
40 g
icing sugar to dust (optional)
1 - 2 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 34.6 mg

Eiweiß 3.8 g

Brennwert 758 kJ / 180.5 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 5.5 g

Kohlenhydrate 18.7 g

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