Hirsepuffer

Name: Hirsepuffer
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 25 Stück
Ingredients: 100 g Parmesan; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 200 g Hirse; 400 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ½ TL Curry; 30 g Paniermehl; 3 Eier; Öl zum Braten

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

25 Stück

Zutaten

Parmesan in Stücken
100 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
20 g
Hirse
200 g
Wasser
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
½ TL
Curry mild
½ TL
Paniermehl
30 g
Eier
3
Öl zum Braten