Kaffee-Schoko-Kuchen

Kaffee-Schoko-Kuchen

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 7 Std.

16 Stücke

Zutaten

Füllung

Kaffee-Sahne-Schokolade in Stücken
150 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
600 g

Teig

Butter zum Einfetten
Kaffeepulver aufgebrüht und getrocknet (Kaffeesatz)
50 g
Zucker
180 g
Eier
6
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Mehl
200 g
Backpulver
1 geh. TL
Salz
1 Prise
Kaffeelikör
8 EL
8 EL Kaffee, aufgebrüht
Sahnesteif
3 Pck.

Glasur und Fertigstellung

Zartbitter-Schokolade in Stücken
150 g
Kokosfett (z.B. Palmin)
15 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g

Brennwert 1748 kJ / 417 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 3.6 g

Kohlenhydrate 39 g

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