Traditional hommus

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 25 Std. 5 Min

20 portions

Zutaten

dried chickpeas
250 g
bicarbonate of soda
1 tsp
water plus extra to soak
1000 g
lemon juice to taste
100 g
tahini
100 g
garlic cloves to taste
1 - 2
sea salt to taste
1 - 1 ½ tsp
olive oil
1 - 2 tbsp
ground cumin
½ tsp
paprika
½ tsp
ice cubes
80 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 191.7 mg

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 367.1 kJ / 87.7 kcal

Fett 4.5 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kohlenhydrate 9.4 g

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