Falafel nella focaccia con salsa tahini

Falafel nella focaccia con salsa tahini

3.0 13 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Salsa tahini

2 spicchi di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
150 g di salsa tahini
130 g di acqua
1 cucchiaio di succo di limone
¾ - 1 cucchiaino di sale a piacere
½ - ¾ cucchiaino di cumino in polvere a piacere

Pane r’gaif

180 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco

10 g di lievito di birra disidratato
260 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Falafel

4 cipollotti a pezzi
4 spicchi di aglio
5 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
4 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
½ peperoncino piccante rosso, fresco a metà e senza semi
1 cucchiaino di lievito in polvere
720 g di ceci bianchi in scatola scolati
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di coriandolo in polvere

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b.
olio per frittura

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 42 g

Brennwert 53679 kJ / 1282 kcal

Fett 42 g

Ballaststoffe 18 g

Kohlenhydrate 177 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Fuga in Marocco 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30 Min

Tzatziki

20 Min

Falafel con salsa allo yogurt di soia

55 Min

Triangoli di pane arabo con hummus di zucca

1 Std.

Pane Naan con cavolfiore speziato, salsa Feta e tahini al matcha

1 Std. 20 Min

Verdure al curry

1 Std.

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

25 Min

Cheese naan

3 Std. 5 Min

Pane Naan con cipolla e cumino

2 Std. 25 Min

Pita

4 Std.

Lenticchie all'indiana

35 Min

Guacamole Tex-Mex

10 Min