Pizza capricciosa

Pizza capricciosa

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

3 porzioni

Zutaten

Impasto

220 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di zucchero
15 g di lievito fresco

2 cucchiaini di lievito secco
400 g di farina manitoba

400 g di farina per pizza
30 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Farcitura

200 g di mozzarella tipo treccia
6 filetti di acciuga, sott'olio
250 g di pomodori pelati sgocciolati
1 pizzico di sale
4 cuori di carciofo, sott'olio tagliati a spicchi
50 g di funghi, sott'olio

4 funghi porcini
50 g di olive taggiasche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 32 g

Brennwert 3435 kJ / 821 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 105 g

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