Gedämpftes Kartoffel-Omelette

Gedämpftes Kartoffel-Omelette

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Kartoffeln geschält und in Scheiben
400 g
Wasser
1500 g
Emmentaler oder beliebige andere mittel-harte Käsesorte, in Stücken
100 g
Parmesan in Stücken
30 g
frische Petersilie
2 - 3 Zweigchen
Schinken, gekocht Tranchen in Stücke geschnitten
100 g
Eier
6
Paniermehl
70 g
feinkörniges Salz nach Belieben
1 Prise
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 29 g

Brennwert 1749 kJ / 418 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 29 g

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