Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Thunfischsauce
- 300 g Sonnenblumenöl
- 80 g Thunfisch, in Öl, abgetropft
- 10 g eingelegte Kapern, und etwas mehr zum Garnieren
- 3 Sardellenfilets in Öl
- 1 TL Essig
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 20 g Zitronensaft
- 2 Prisen Salz, nach Geschmack
Für das Kalbfleisch
- 1 weisses Kalbfleisch aus der Oberschale , (800-1000 g)
- 1 TL Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1000 g Wasser, zum Dampfgaren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2814 kJ / 675 kcal
- Eiweiß
- 38.07 g
- Kohlenhydrate
- 0.05 g
- Fett
- 58.1 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pannacotta mit Mango-Coulis
4h 15min
Schokoladenküchlein mit Mango-Sorbet und Passionsfrucht
4h 15min
Erdbeersorbet mit Basilikum-Schaum
5 Std.
Vitello tonnato
25h 30min
Glasierte Karotten mit Honig
1小时 20 分钟
Rhabarber-Glace
36 Std. 25 Min
Linguine mit Scampi und Zitronensauce
20 Min
Auberginen-Millefeuille mit Jogurt und Senfsauce
40 Min
Sauce béarnaise
20 Min
Zabaglione
15min
Crème brûlée
2 godz. 30 min
Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse
3 Std.