Boulettes de viande à la sauce espagnole

Boulettes de viande à la sauce espagnole

4.2 32 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

6 portions

Zutaten

Boulettes de viande

200 g de carottes émincées
2 gousses d'ail
1 - 2 brins de persil frais uniquement les feuilles
50 g de panure
2 œufs
50 g de lait
1 c. à café de sel
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
1 pincée de cannelle moulue
1 pincée de poivre noir, moulu
500 g de viande hachée, mélangée (250 g de bœuf et 250 g de porc)
50 g pignon de pin (optional)
20 g d'huile d'olive pour la plaque à pâtisserie
farine à pain (pour la cuisson)

Sauce espagnole

250 g d'oignon en quatre
2 gousses d'ail
50 g d'huile d'olive extra vierge
1 c. à soupe de concassé de tomates (optional)
100 g de vin blanc
300 g d'eau
1 pincée de sel
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
1 pincée de poivre
1 c. à soupe d'extrait de bœuf
1 pincée de clous de girofle, moulus
1 c. à soupe de persil frais haché

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 16.27 g

Brennwert 2007 kJ / 480 kcal

Fett 40.82 g

Kohlenhydrate 11.31 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cuisine méditerranéenne 67 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Ragoût de pois chiches aux légumes et au chorizo

45min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (8 portions)

1u. 30min

Piccata de poulet sur ratatouille

40min

Coq au vin

2u.

Croissants aux noisettes

1u. 40min

Menu complet: lentilles, filet de porc et salade

2u. 40min

Poulet citron

50min

Kebabs de dinde épicés

1u.

Pâtes tomates, jambon et salami piquant

45min

Ragoût de bœuf

1u. 50min

Curry thaï rapide au poulet

40min

Sauce à l’ail

15min