Pouletpfanne mit Safran und Orange

Pouletpfanne mit Safran und Orange

4.4 9 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

2 Portionen

Zutaten

Orange unbehandelt, nur die Schale
1
Koriander, gemahlen
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Ingwer, getrocknet, gemahlen
1 Prise
Poulet ganz, ungekocht (1 ganzes Poulet, siehe Tipp)
650 g
Zucchetti in Stücken
200 g
feinkörniges Salz
1 TL
Zwiebeln in Stücken
150 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl, nativ
30 g
Weisswein, trocken
100 g
Safranpulver
1 Päckchen
Hühner-Bouillon
200 g
200 g Wasser, + 1 TL Hühnerbouillon, hausgemacht

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 52 g

Brennwert 2899 kJ / 693 kcal

Fett 42.5 g

Ballaststoffe 3.8 g

Kohlenhydrate 17.3 g

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