Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

8 porties

Zutaten

verse rozemarijn
1 takje
kalkoenborst of been, gevlinderd
600 g
smeltkaas plakjes
8
pancetta in plakjes
260 g
260 g prosciutto hesp, in plakjes
teentje knoflook
1
sjalot gehalveerd
1
boter
30 g
water
300 g
droge witte wijn
200 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
½
eekhoorntjesbrood, gedroogd gedrenkt en uitgelekt
20 g
Worcestershire saus
5 druppels
room, min. 30% vet
50 g
vers gemalen zwarte peper
2 snuifjes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 8 porties

Eiweiß 263 g

Brennwert 14238 kJ / 3403 kcal

Fett 255 g

Kohlenhydrate 16 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Focus op gevogelte 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Karamel varkensvlees

Karamel varkensvlees

45 Min

Gevulde seitanrol met champagnerijst

Gevulde seitanrol met champagnerijst

Keine Bewertungen

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

Keine Bewertungen

Bloedige hersenspaghetti

Bloedige hersenspaghetti

13 Std. 30 Min

Cottage pie

Cottage pie

1 Std. 10 Min

Nougatine

Nougatine

1 Std. 30 Min

Japanse kip curry

Japanse kip curry

55 Min

Lamslende met roze pepersaus

Lamslende met roze pepersaus

45 Min

Frambozen - limoensorbet

Frambozen - limoensorbet

Keine Bewertungen

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

Keine Bewertungen

Kipfricassee

Kipfricassee

Keine Bewertungen

Appelpunch

Appelpunch

30 Min