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Fish stew with cassava flour (Muzongué com musseque)

Fish stew with cassava flour (Muzongué com musseque)
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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 3 Std. 40 Min
4 portions
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Zutaten

  • garlic cloves
    4
  • salt
    1 tsp
  • lemon juice
    1 tbsp
  • grouper steak (approx. 4-6 pieces)
    800 g
  • cassava flour
    200 g
  • onions cut in pieces
    240 g
  • tomatoes cut in pieces
    450 g
  • vegetable oil
    40 g
  • water
    800 g
  • salt cod soaked and drained
    200 g
  • sweet potatoes cut in slices
    400 g
  • cassava root cut in slices
    400 g
  • bananas (approx. 240 g), cut in slices
    2

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 642 kcal / 2686.2 kJ
Eiweiß 15 g
Fett 11 g
Kohlenhydrate 119 g

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