Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

4.7 10 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

Batbout dough

water
320 g
sugar
2 tbsp
fresh yeast
20 g
1 heaped tsp dried instant yeast, (8 g)
olive oil plus extra for greasing
10 g
plain flour
250 g
wholemeal wheat flour
80 g
durum wheat semolina
240 g
salt
1 ½ tsp

Lamb meatballs

olive oil for greasing and frying
garlic cloves
4
fresh mint leaves only, to taste
5 - 6 sprigs
lamb meat piece, sinew free, boneless cut in cubes (2 cm)
600 g
hot paprika powder
2 ½ tsp
ground cumin
2 tsp
salt
1 ½ tsp
ground cayenne pepper
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh parsley leaves only, to taste
6 - 7 sprigs
canned chopped tomatoes
600 g
water
200 g
sunflower oil
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 46 g

Brennwert 4263 kJ / 1018 kcal

Fett 41 g

Ballaststoffe 11 g

Kohlenhydrate 111 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Moroccan Street Food 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Sour Cherry and Coconut Cookies

35 dk

Bistro Mayonnaise

5 dk

Pil pil sauce

5 dk

Biscuits with date, pistachio and cardamom filling

1sa

Harissa sauce

10 dk

Middle eastern stuffed chicken

2sa 25 dk

Lamb and vegetable couscous (Bidawi)

1sa

Moroccan harira and chicken soup

1sa

Moroccan sweet pastry (Briouats)

35 dk

Lamb tagine with apricots and honey

1sa 30 dk

Chicken pastilla

1sa 10 dk

Moroccan filled bread rolls (Batbout)

2sa 40 dk