Proteinpudding

Name: Proteinpudding
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 35 min
Total time: 6 h 35 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 50 g Pistazien, ungeschält, ungesalzen; 250 g halbentrahmte Milch; 20 g Feinkristallzucker; 1 Gelatine; 20 g Kakaopulver, ungesüsst (alle Sorten)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 6 Std. 35 Min

3 Portionen

Zutaten

Pistazien, ungeschält, ungesalzen geschält und enthülst
50 g
50 g Nüsse, ganz, geschält (z. B. Walnüsse, Mandeln, etc.)
halbentrahmte Milch
250 g
Feinkristallzucker
20 g
Proteinpulver (optional)
20 g
Gelatine in kaltem Wasser eingeweicht (10-15 Minuten)
1
Kakaopulver, ungesüsst (alle Sorten)
20 g