Macarons al caramello

Macarons al caramello

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

40 porzioni

Zutaten

Impasto

100 g di mandorle tritate
100 g di zucchero a velo
10 g di cacao amaro in polvere
80 g di albume d'uovo (circa 3 uova)
100 g di zucchero
30 g di acqua

Ripieno

60 g di panna intera
100 g di cioccolato al latte ripieno di caramello, a pezzi
20 g di burro a pezzi, a temperatura ambiente

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 1 g

Brennwert 242 kJ / 57 kcal

Fett 3.2 g

Kohlenhydrate 6.5 g

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