Torta di Pasqua

Il pan di Spagna

• 250 g di burro, morbido, + q.b. per lo stampo
• 300 g di zucchero
• 200 g di mandorle tritate
• 6 uova
• 80 g di maizena
• 1 bustina di lievito in polvere (11 g)
• 10 g di Grand Marnier

La crema al cioccolato

• 300 g di cioccolato fondente, 70% di cacao, a pezzi
• 300 g di panna con il 35% di grassi

la decorazione

• 100 g di cioccolato fondente, 70% di cacao, a pezzi
• 7 uova di cioccolato