Quarkstollen

Quarkstollen

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

30 Scheiben

Zutaten

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
240 g
Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
4 Streifen
Zucker
150 g
Trockenobst z.B. Pflaumen, Rosinen, Aprikosen
200 g
Rum
2 EL
Quark
250 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
Salz
½ TL
Zimt
½ TL
Ei
1
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
350 g
Speisestärke
100 g
Backpulver
1 Pck.
Mandelstifte
100 g
Puderzucker zum Bestäuben
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 3 g

Brennwert 807 kJ / 193 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 23 g

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