Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

4.6 19 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 porties

Zutaten

Zalm, wortelen en bonen

gemalen cayennepeper
½ - 1 tl
zout
1 tl
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gemalen witte peper
2 snuifjes
verse zalmfilets, ontveld (150-180 g elk, 4 cm dik)
4
wortelen in stukken (ong. 2 mm)
200 g
platte sperziebonen doormidden gesneden
250 g

Mangosaus

rijpe mango alleen het vruchtvlees, in stukken (ong. 3 cm)
250 g
brandewijn
50 g
currypoeder
1 tl
water
300 g
room, min. 30% vet
100 g
volle yoghurt
120 g
zout
1 snuifje
gemalen witte peper
1 snuifje
verse peterselie (optional) enkel de blaadjes, als garnituur
1 takje

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 37 g

Brennwert 2144 kJ / 513 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Gevulde kalkoentaart

1 Std. 30 Min

Ovenschotel van scampi en vermicelli

30 Min

Varkenshaasje in papillot

1 Std.

Stoofpotje van zwarte-ogenbonen met hele pijlinktvis

5 Std. 15 Min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 Min

Amandelrotsjes met Stevia zonder toegevoegde suikers

Keine Bewertungen

Tropische kippendijen met hawaiiaanse toast (huli huli stijl)

Keine Bewertungen

Bloemkool-spinazie lasagne

1 Std. 45 Min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 Min

Zalm met venkel

40 Min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1 Std.

Orzo pasta met zalm en spinazie

40 Min