Antica minestra ai broccoletti

Antica minestra ai broccoletti

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

180 g di farina di semola di grano duro
1040 g acqua
2 cucchiaini di sale
½ cipollotto a rondelle
30 g olio extravergine di oliva
250 g di cimette di broccoli
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 7.1 g

Brennwert 1000 kJ / 239 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 3.6 g

Kohlenhydrate 37 g

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