Zum Hauptinhalt springen Suchen
Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel
2.9 16 Bewertung
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 4 Std. 30 Min
4 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Räucherlachs
    8 Scheiben
  • Gelatine
    2 Blätter
  • Wasser zum Einweichen
  • Bärlauchblätter, frisch ohne Stiele
    40 g
  • Schalotte
    1
  • Butter
    5 g
  • Milch
    200 g
  • Sahne
    200 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 4 Portionen

Eiweiß 54 g
Brennwert 4881 kJ / 1166 kcal
Fett 99 g
Ballaststoffe 1.2 g
Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Bärlauch 12 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Bärlauch-Zabaglione

3.7(67)

10 Min

Gebrannte Kokoscreme mit kandiertem Ingwer

3.4(8)

2 Std. 45 Min

Kürbismousse mit Baconcrumble

3.9(23)

1 Std. 45 Min

Herzhafte Melonen-Kaltschale mit Parmaschinken

4.1(48)

15 Min

Steinpilzcappuccino mit Speck

4.7(62)

50 Min

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

4.6(21)

6 Std. 15 Min

Bärlauch-Hollandaise

4.2(131)

15 Min

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

4.3(12)

2 Std. 45 Min

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

4.2(44)

25 Std.

Kaviar-Frischkäsecreme mit Kresse-Radieschensalat

4.7(16)

25 Min

Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio

4.5(21)

4 Std. 35 Min

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

4.1(75)

4 Std.