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Gefüllte Süßkartoffeln mit Maissalat
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Hartkäse würzig, nach Geschmack80 g
-
Wasser500 g
-
2 Süßkartoffeln, groß, halbiertSüßkartoffeln4
-
rote Paprika1
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Frühlingszwiebel1
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Petersilie, frisch Blättchen abgezupft10 Stängel
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Knoblauchzehe1
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Naturjoghurt200 g
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Salz und etwas mehr½ TL
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Zitronensaft2 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
-
Mais, aus der Dose abgetropft150 g
-
Cayennepfeffer, gemahlen (optional) zum Dekorieren1 Prise
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
13 g
Brennwert
1524 kJ /
364 kcal
Fett
7 g
Ballaststoffe
9 g
Kohlenhydrate
59 g
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