Spinach and Potato Soup with Savoury Egg Custard

Spinach and Potato Soup with Savoury Egg Custard

4.5 41 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

Savoury Egg Custard

eggs
4
whole milk
100 g
salt
½ tsp
ground nutmeg
1 - 2 pinches

Spinach and Potato Soup

onions quartered
80 g
vegetable oil
20 g
celeriac cut in pieces
40 g
carrots cut in pieces (2 cm)
100 g
potatoes cut in pieces (2 cm)
200 - 250 g
leeks sliced (1 cm)
80 g
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
ground nutmeg
¼ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh spinach leaves
250 g
250 g frozen spinach, defrosted
double cream
80 g
salt plus extra to taste
ground black pepper plus extra to taste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 797 kJ / 191 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Great Taste On Every Level 72 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30min

Courgette Soup with Basil and Cashew

20min

Creamy Courgette Soup

25min

Curried Carrot And Ginger Soup

50min

Spring Greens Soup with Beans

35min

Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread

45min

Spinach and Parmesan Soup

45min

Sweet Potato and Courgette Soup

25min

Sweet Potato Soup with Star Anise

45min

Creamy Asparagus, Potato and Leek Soup

30min

Cream of Cauliflower and Coconut Soup

40min

Broccoli Cream Soup with Croutons

1h