Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 400 g Wasser
- 250 g Mungobohnensprossen, frisch (siehe Tipp)
- 100 g Salatgurke oder Snackgurke, in dünnen Streifen (5 mm), siehe Tipp
- 40 g rote Paprika, in dünnen Streifen (5 mm)
- 3 Knoblauchzehen
- 10 g Frühlingszwiebel
- 10 g neutrales Öl
- 15 g Balsamico, hell
- 10 g Sojasauce
- 1 TL Sesamöl, geröstet (siehe Tipp)
- 10 g Sesam
- 10 g Zucker
- 1 TL Salz
- 2 - 3 Stängel Koriander, abgezupft, zum Bestreuen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 362 kJ / 87 kcal
- Eiweiß
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Fett
- 5 g
- Ballaststoffe
- 1.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bohnensalat mit Feta
1hod.
Bohnen-Tomaten-Salat mit Speck
40 min
Lauwarmer Blumenkohl-Kürbis-Salat
35min
Asiatisches Shiitake-Gemüse
30min
Tintenfisch-Salat scharf-sauer (酸辣墨鱼)
1h 30 min
Sunomono - Japanischer Gurkensalat mit Seealgen
1 godz. 20 min
Salat-Bowl mit Grünen Bohnen
1hod.
Mu-Err-Pilze mit Frühlingszwiebeln (葱香木耳)
50 min.
Sesam-Gurken-Salat als Sushi-Beilage
20min
Knoblauch-Ingwer-Bohnen (清炒四季豆)
20min
Auberginen in Bohnensauce (酱茄子)
20min
Green-Buddha-Salad mit Spargel
50 min.