Wassermelonen- Gazpacho

Wassermelonen- Gazpacho

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Wassermelone geschält, entkernt, 600 g davon in Stücken
1000 g
Gurke geschält, in Stücken
400 g
frische Himbeeren
120 - 140 g
Weißbrot entrindet
30 g
natives Olivenöl extra
20 g
Zitronensaft etwas mehr für die Melonenwürfel
20 g
rosa Pfefferbeeren zerstoßen
2 TL
Salz
2 ½ TL
Tabascosauce® nach Geschmack
1 - 2 Spritzer
trockener Weißwein
100 g
Zucker
2 TL
frische Minze Blättchen abgezupft
10 - 15 g
Cayennepfeffer nach Geschmack
1 - 2 Msp.
Butter
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portionen

Eiweiß 2 g

Brennwert 708 kJ / 168 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 21 g

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