Papayasalat

Papayasalat

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Erdnüsse, trocken geröstet, ungesalzen
30 g
Knoblauchzehen nach Geschmack
1 - 2
frische rote Chilischote entkernt, halbiert, nach Geschmack und Schärfe
½ - 1
Bio-Limette geachtelt
1
grüne Papaya geschält, entkernt, in Stücken (4 cm)
200 g
Spargelbohnen in Stücken (2,5 cm), siehe Tipp
100 g
Cherrytomaten halbiert
200 g
Fischsauce
30 g
brauner Zucker
½ TL
frische Korianderblätter gehackt, etwas mehr zum Garnieren
1 - 2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 415 kJ / 99 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 9 g

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