Brezelgugelhupf

Brezelgugelhupf

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

16 Scheiben

Zutaten

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Paniermehl zum Ausstreuen der Form
Laugenbrezeln altbacken, ohne Salz auf der Kruste (350 g), in Stücken (1-2 cm)
5
Bergkäse in Stücken
60 g
Zwiebel halbiert
1
Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Milch
500 g
Eier
4
Mehl
30 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat, gerieben
2 Prisen
Wasser
1500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 6 g

Brennwert 713 kJ / 170 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 19 g

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