Geräte und Zubehör
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Croquetas de jambon de Bayonne
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std.
20 morceaux
Zutaten
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
100 g de jambon de Bayonne coupé en morceaux
-
30 g d'huile d'olive
-
80 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
500 g de lait
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
-
½ cube de bouillon de volaille
-
100 g de chapelure
-
2 œufs
-
300 g d'huile de friture
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 morceau
Eiweiß
4 g
Brennwert
580 kJ /
139 kcal
Fett
9.9 g
Ballaststoffe
0.5 g
Kohlenhydrate
8.5 g
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