Ravioli al radicchio in crema di balsamico

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

4.5 28 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

120 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g di pancetta a dadini
1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva
450 g di radicchio a listarelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 cucchiaio di aceto balsamico
100 g di ricotta
30 g di pinoli

Terminare la preparazione

30 g di burro
30 g di aceto balsamico
60 g di panna da cucina

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 40.2 g

Brennwert 4012 kJ / 959 kcal

Fett 43.5 g

Ballaststoffe 6.7 g

Kohlenhydrate 101.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Bontà ripiene 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce

40 Min

Girelle con pesto di noci

50 Min

Crêpes alle zucchine

1 Std. 15 Min

Cocktail agli agrumi

40 Min

Vasetti con lombrichi gommosi

1 Std.

Ghiaccioli cremosi pesca e melone

9 Std. 30 Min

Cestini con crema di lenticchie e cotechino

3 Std.

Muffin al profumo di mare

1 Std.

Pizza romana scomposta

3 Std. 20 Min

Frozen mela kiwi

10 Min

Asparagi in conserva

1 Std. 30 Min

Bibita al pompelmo e menta

20 Min