Risotto con lo sclopit

Risotto con lo sclopit

4.9 64 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di erba Silene detta sclopit (vedere varianti)
30 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
100 g di vino bianco
700 g acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
30 g di burro

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 8.9 g

Brennwert 1803 kJ / 431 kcal

Fett 16.9 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 64.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Giro d'Italia 21 Rezepte
Italien

Il friuli in cucina 5 Rezepte
Italien

Secondo boccale 35 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Purè di zucca e patate

1 Std. 30 Min

Vellutata di zucca e mela cotogna

1 Std.

Uova alla coque con asparagi

15 Min

Goulash di manzo con canederli al vapore

1 Std. 40 Min

Zuppa di ceci e castagne

1 Std. 20 Min

Porridge con frutta fresca

15 Min

Risotto lardo e crescenza al miele

35 Min

Pisarei e faśö

35 Min

Crema di melanzane

50 Min

Tartare di manzo con salsa aromatica

20 Min

Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle

1 Std. 30 Min

Quiche di patate e cipolle

55 Min