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Rye Flatbreads

Rye Flatbreads
4.6 11 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
8 pieces
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Zutaten

  • oat flakes
    70 g
  • water
    500 g
  • dried instant yeast (8 g)
    2 tsp
    20 g fresh yeast, crumbled
  • honey
    2 Tbsp
  • sunflower oil plus extra for greasing
    100 g
  • rye flour
    200 g
  • bread flour plus extra for dusting
    380 g
  • salt
    1 ½ tsp
  • dried fennel seeds (optional) to taste
    ½ - 1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 9 g
Brennwert 1738 kJ / 415 kcal
Fett 14 g
Ballaststoffe 4.8 g
Kohlenhydrate 61 g

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