Tapenade Baked Chicken and Mashed Potatoes with Caramelised Onions

Tapenade Baked Chicken and Mashed Potatoes with Caramelised Onions

4.4 5 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

Tapenade

garlic clove
1
pitted black olives
120 g
pickled capers
30 g
freshly squeezed lemon juice
5 g
tinned anchovy fillets preserved in salt, rinsed with water to remove salt
2
fresh thyme leaves only
1 sprig
1 tsp dried thyme
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
olive oil
30 g

Chicken Filling

garlic cloves
2
fresh rosemary leaves only, to taste
2 - 3 sprigs
lemon small, quartered
1
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Chicken Assembly

chicken whole, without giblets (approx. 1200-1500 g)
1
fine sea salt for seasoning
ground black pepper for seasoning
hot paprika for seasoning
chicken stock
200 g
floury potatoes
1400 g

Mashed Potatoes

onions quartered
300 g
olive oil
15 g
unsalted butter diced
20 g
liquid caramel
20 g
meat stock cube (for 0.5 l) crumbled
½
½ tsp meat stock paste, homemade
milk
350 g
fine sea salt
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 45 g

Brennwert 2731 kJ / 653 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 4.7 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Baked Chicken 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Rolled Shoulder of Lamb

2 Std. 30 Min

Mediterranean Turkey Roulades

45 Min

Popcorn Verrines

1 Std. 30 Min

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

25 Min

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7 Std. 20 Min

Guacamole

5 Min

Melon and Kiwi Smoothie

10 Min

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45 Min

Roasted Garlic Dip

1 Std. 15 Min

Garlic Lobster Ciabatta Pizza - Pizza ciabatta con aragosta all'aglio

11 Std.

Trout with hollandaise sauce

50 Min

Teriyaki Marinade

15 Min