Cassata-Creme

Cassata-Creme

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken
60 g
getrocknete Aprikosen, entsteint (Soft-Aprikosen)
100 g
Cranberrys, getrocknet
50 g
Milch
250 g
Eigelb
1
Zucker
30 g
Salz
1 Prise
Speisestärke
20 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
½
Ricotta
500 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 176 mg

Eiweiß 19 g

Brennwert 2106 kJ / 504 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 4.7 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate 51 g

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