Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 raciones
Zutaten
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
800 - 900 g lomo de cerdo en una pieza, salpimentado
-
30 g de aceite de oliva
-
1 cucharada de hierbas provenzales secas
-
1 pellizco de cúrcuma molida
-
½ pastilla de caldo de carne
-
50 g de brandy
-
30 g zumo de limón
-
400 g de agua
-
200 g de zanahoria en rodajas oblicuas
-
250 g de espárragos verdes (sin la parte leñosa)
-
1 cucharadita de maicena
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
40.36 g
Brennwert
1759 kJ /
421 kcal
Fett
26.64 g
Ballaststoffe
2.12 g
Kohlenhydrate
4.68 g
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