Costillas con salsa de miel y bourbon

Costillas con salsa de miel y bourbon

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 raciones

Zutaten

100 g de miel
100 g de azúcar moreno
200 g de kétchup
40 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
½ - 1 cucharadita de tabasco
40 g de mostaza picante (mostaza inglesa)
200 g de zumo de naranja
200 g de zumo de manzana
100 g de whisky bourbon
50 g de vinagre balsámico
1 ½ cucharaditas de sal
4 pellizcos de pimienta molida
4 trozos de costillas de cerdo frescas de aprox. 400 g (total 1600 g)
750 g de agua (para el vapor)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 26.09 g

Brennwert 2806 kJ / 671 kcal

Fett 33.25 g

Ballaststoffe 0.69 g

Kohlenhydrate 65.14 g

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